霍邱農(nóng)村最近不能去了，上癮~ - 霍邱論壇

又是一年槐花香

最近翻看朋友圈

看到好幾個(gè)網(wǎng)友都在曬槐花

朋友們，最近霍邱農(nóng)村不能去了

聞著槐花味都上癮！

說起槐花這東西真的是“有毒”

一到春天不吃槐花

總感覺少了點(diǎn)什么

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尤其對(duì)于離家的人

洋槐花飽含濃濃的思鄉(xiāng)情

無論走到哪都無法忘懷

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記憶中，小時(shí)候吃的槐花和現(xiàn)在槐花的味道是不一樣的。兒時(shí)更偏向于享受勾槐花的樂趣，放學(xué)或周末，約上幾個(gè)小伙伴拿著籃子、竹框就嘰嘰喳喳簇?fù)矶ィ宦勚被ㄏ憔湍軐さ酱謇镩_得最茂盛的槐樹。

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會(huì)爬樹的小伙伴，選好一個(gè)槐花最繁的樹杈，騎上去，手里拿著專為折槐花用的鉤子。鉤著一個(gè)細(xì)枝一擰，嘎嘣一聲，折了的樹枝帶著槐花落到樹下。樹下的人再將槐花一串一串的擼到筐中。

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當(dāng)然了，無論樹上的人，還是樹下人，隨時(shí)可以將擼下的槐花送入口中，品嘗一下四月大自然最美的賜予。槐花的香甜便也成了兒時(shí)對(duì)春天的固定印象。

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現(xiàn)在，吃的都是現(xiàn)成的�；被ɑㄆ诙蹋魝€(gè)十幾天回老家，就只剩下樹上殘留的枯黃。媽媽會(huì)從冰箱里掏出冷藏的槐花，煎雞蛋、蒸蒸菜。

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長大后槐花的味道，變成了餐桌上的美味，少了兒時(shí)的清甜。無論如何，槐花入口時(shí)，獨(dú)特的清香，依舊滿口都是春天的氣息。

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槐花的吃法

你還停留在蒸槐花、槐花湯？

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槐花吃法大全奉上

高顏值、易成功、用料簡單

回家露一手！

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槐花蒸菜

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制作步驟：

1、洗凈的槐花分幾次撒上面粉；

2、攪拌均勻，使每�；被ǘ寄苷瓷厦娣�；

3、上鍋大火蒸20分鐘；

4、蒜泥、辣椒、少許水、香油混合后，趁熱澆在槐花里拌均

槐花炒雞蛋

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制作步驟：

1、槐花洗凈，打幾個(gè)雞蛋，加鹽攪拌均勻；

2、熱油；

3、倒入攪好的蛋液，用筷子快速滑散；

4、出鍋盛盤。

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清炒槐花

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制作步驟：

1、炒鍋內(nèi)加少量油燒熱；

2、倒入槐花快速煸炒；

3、加入適量鹽和醋，翻炒出鍋。

涼拌槐花

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制作步驟：

1、槐花輕輕焯水，撈出過涼，瀝干水份；

2、加適量鹽和香油拌均即可。

槐花雞蛋餅

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制作步驟：

1、槐花中加入雞蛋、面粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻；

2、不粘鍋中加油，倒入攪好的糊，用勺子壓平，定型后翻面再煎，至兩面金黃便可出鍋啦！

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槐花包子

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制作步驟：

1、槐花焯水過涼，擠干水份；

2、肉丁加姜末、豆面醬、料酒、香油拌均，腌30分鐘；

3、將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均，調(diào)成包子餡；　

4、將發(fā)酵好的面團(tuán)切劑、搟皮、包餡；

5、入鍋大火蒸制，上汽后繼續(xù)蒸12分鐘，關(guān)火，虛蒸3分鐘開鍋，即可。

槐花的長期保存方法

當(dāng)季的槐花去梗，直接放入冰箱（不用焯水）冷凍保存，隨吃隨取。

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最美味的洋槐花

其實(shí)是這種將開未開狀態(tài)的

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食用禁忌

1、槐花性涼，所以平常脾胃虛寒的人不宜食用。

2、由于槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。

3、粉蒸槐花不易消化，消化系統(tǒng)不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。

4、同時(shí)，過敏性體質(zhì)的人也應(yīng)謹(jǐn)慎食用槐花。

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槐花雖好吃

但是千萬不要過度破壞樹木哦~

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趕緊告訴更多人

洋槐花可以吃了！

你家都是怎樣吃洋槐花的？

來源：我愛大臨泉

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