霍邱市場監(jiān)督管理局組織開展“統(tǒng)一查餐廳行動”！

唐寅

為推動餐飲服務單位落實食品安全主體責任，提升餐飲服務質量安全水平，踐行“勤儉節(jié)約制止餐飲浪費”新風尚，4月28日，霍邱縣市場監(jiān)督管理局邀請部分縣人大代表、政協(xié)委員和消費者代表以及新聞媒體共同參與“統(tǒng)一查餐廳”行動，近距離了解餐飲服務提供者的管理情況、食品加工流程。

此次“統(tǒng)一查餐廳”行動分為安排部署和現(xiàn)場抽查兩個部分。按照統(tǒng)一安排，縣市場監(jiān)管局和部分人大代表、政協(xié)委員以及部分酒店餐飲負責人共同收聽收看了全市市場監(jiān)管系統(tǒng)制止餐飲浪費“統(tǒng)一查餐行動”視頻啟動會議。隨后，隨機抽取法姬娜大酒店、上座宴酒店兩家餐飲服務單位，從經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購與索證索票、餐飲具清洗消毒、人員健康管理、制止餐飲浪費和食品安全主體責任落實等情況進行細致檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題督促限期整改到位。同時，檢測人員對餐廳的食品原材料及餐具進行了隨機抽樣檢查，檢測結果為合格。通過檢查2家餐廳均能落實食品安全主體責任，食品安全情況良好、食品安全可控。

下一步，縣市場監(jiān)管局將強化監(jiān)督檢查，持續(xù)開展“隨機查餐廳”行動，積極幫助指導餐飲單位落實食品安全主體責任，推行“小份菜”，制止餐飲浪費，提升餐飲行業(yè)食品安全管理水平，提高市場監(jiān)管執(zhí)法公信力，切實保障人民群眾舌尖上的安全。

來源：霍邱新聞網(wǎng)

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