甬城畫舫醉清波 | 看臨水玉泉如何從“知行合一”到“下足功夫”

霍論小編

7月22日，“甬城畫舫醉清波——臨水玉泉·君臨雅集”在寧波如期舉行。華燈初上的仲夏夜晚，宋韻仿古的畫舫船行在東錢湖湖面之上，臨水酒業(yè)集以“宴”載道，繪就寫意酒境，吸引四方君子品美酒、聚風(fēng)雅，體驗(yàn)一場(chǎng)跨越千年的古風(fēng)酒局。

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左中括號(hào)

君臨雅集 演繹中國(guó)白酒極致美學(xué)

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中國(guó)歷史中，舉凡清平盛世，便是文人雅士集宴云游、詩(shī)酒唱和的時(shí)候，漢有建安文士鄴下雅集，宋有東坡西園雅集，蘭亭雅集、滕王閣雅集更是千古美談。臨水玉泉以崇尚自然、閑逸志趣的文化風(fēng)氣將君子名士，凝結(jié)在一起，正是臨水這場(chǎng)雅集的初味。

黃昏6時(shí)許，伴隨婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)的琵琶音律，賓客登船，共赴雅集。畫舫緩緩駛離碼頭，前行在湖面之上，墨染群山、碧水清澈，宛如一幅水墨江南畫卷在眼前徐徐展開。

食一湖風(fēng)光，飲一壺洞藏。中國(guó)古人講究“不時(shí)不食”：食，便要參照時(shí)令，才能賞其味，從一方餐桌上便可嘗出四季。

精致且豐富的菜品與獲得比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽大金獎(jiǎng)的臨水玉泉·洞藏2008，兩種極致的風(fēng)味在味蕾交相融合，視覺上感受東錢湖的碧波浩渺，舌尖上體驗(yàn)美味的饕餮之宴。伴隨非遺越劇表演，宋式非遺點(diǎn)茶，與臨水酒千年時(shí)光沉淀出的文化底蘊(yùn)和品格氣質(zhì)交相輝映，將臨水洞藏兼香白酒之美演繹到極致。

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左中括號(hào)

守本真心 從知行合一到下足功夫

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寧波是臨水玉泉·君臨雅集安徽省外的第一站，有著特殊的意義。

臨水酒業(yè)總經(jīng)理張?jiān)启绫硎荆�首站選在寧波，一方面寧波有著海上絲綢之路起點(diǎn)的說法，而臨水玉泉是中國(guó)洞藏兼香白酒的起點(diǎn)。另一方面，寧波余姚也是王陽明的故鄉(xiāng)，王陽明被譽(yù)為中國(guó)歷史上立德、立功、立言三不朽圣人，他的陽明心學(xué)是寧波學(xué)術(shù)文化的第一座高峰，為寧波人打開了精神上的枷鎖，從而形成了獨(dú)特的寧波商幫開放進(jìn)取、勇立潮頭的精神。

“知行合一”是陽明心學(xué)的核心思想，也是儒家思想經(jīng)世致用的活水源頭。王陽明曾說過：“知者行之始，行者知之成。圣學(xué)只一個(gè)功夫，知、行不可分作兩事�！薄爸�行原是兩個(gè)字，說一個(gè)工夫”。他還說過：“人須在事上磨練，做功夫，乃有益。若只好靜，遇事便亂，終無長(zhǎng)進(jìn)�！�

好酒同樣如此！“知行合一，下足功夫”也是臨水玉泉這些年一直踐行的事。為了一杯洞藏兼香美酒，臨水酒業(yè)選擇用時(shí)間去“熬”，在過去的15年時(shí)間里，在大別山洞藏了數(shù)萬噸老酒，因?yàn)榕R水酒業(yè)深知，一瓶真正好的洞藏老酒，除了時(shí)光賦予的美好之外，最重要的就是從釀酒之初便要下足功夫。

雅集之上， 國(guó)家一級(jí)品酒師、臨水玉泉酒體設(shè)計(jì)中心主任方熳玲帶領(lǐng)嘉賓，通過看、聞、嘗、悟，沉浸式鑒賞美酒，并通過現(xiàn)場(chǎng)通過對(duì)比，深度感受臨水玉泉的“色、香、味、格”，品味洞藏兼香美酒與眾不同的“香味馥郁，綿甜柔順，回味凈爽”�！叭绱思�(xì)致周到，高規(guī)格的邀約，讓我們大漲見識(shí)。”其中一位嘉賓說道。

文化是穿透歷史、涵養(yǎng)心智、激發(fā)力量的共同語言。臨水玉泉·君臨雅集已經(jīng)不僅僅是一場(chǎng)“宴”，而是以文化為載體，通過雅集的形式，推廣一脈相承的東方美學(xué)，也讓文化臨水走出安徽，在中國(guó)白酒舞臺(tái)上熠熠生輝。

謝勇

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